En el Archivo Histórico Provincial de Álava se conserva la documentación producida por las escribanías y notarias del número de la provincia de Álava así como del resto de escribanos reales, concejiles, eclesiásticos, radicados en el territorio histórico desde el siglo XVI hasta hoy.
El número de escribanos y notarios identificados hasta la fecha es de 783, que reunieron un total de 14.777 registros o protocolos. El protocolo más antiguo conservado data del año 1502 y perteneció al notario Pedro Sáez de Albéniz, de la localidad de Salvatierra. Actualmente el fondo de Protocolos Notariales está descrito dentro del portal PARES conteniendo información en diversos campos: nombre y apellidos del notario, fechas extremas, localidad, tipo documental, contenido, signatura, notas, etc.
Para proporcionar a los investigadores una mayor facilidad en las búsquedas en Pares se presenta el este útil instrumento de consulta, actualizado a junio de 2011 y dividido en tres partes: