Miguel Báez Espuny nació en Gandía el 5 de octubre de 1930, miembro de una de las dinastías toreras onubenses más importantes. Tras una exitosa carrera como novillero, tomó la alternativa el 12 de octubre de 1950, en la Plaza de toros de Valencia, cortando cuatro orejas y dos rabos en sus faenas, siendo su padrino Joaquín Rodríguez Cagancho y actuando como testigo Julio Aparicio. Su confirmación en Las Ventas fue el 17 de mayo de 1951, actuando como padrino Pepe Luis Vázquez y como testigo Antonio Bienvenida. Obtuvo importantes triunfos en las plazas de Las Ventas, Sevilla y Valencia entre otras, destacando las cuatro orejas cortadas en Madrid en la corrida de Beneficencia de 1951. Su última aparición como torero fue el 26 de septiembre de 1987, con motivo de la alternativa de su hijo en la plaza francesa de Nimes.
En 1998, se le concedió la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes y en 2000, el Ayuntamiento de Huelva le concedió el título de Hijo Adoptivo de la ciudad. En 2007 la Junta de Andalucía le concedió la Medalla de Andalucía y en 2010 recibe la medalla de oro, concedida por la Diputación Provincial de Huelva "como representante de una dinastía de toreros onubenses que han sido embajadores de la provincia de Huelva en todo el mundo".